À la table

À la table, c'est l'actualité culinaire en continu : sorties d'ouvrages, ouvertures de restaurants, tendances de saison, polémiques alimentaires, événements gourmands et signatures de la grande cuisine française et internationale.Pas de copier-coller de communiqués de presse, pas de marronniers : chaque info publiée a passé le test du « pourquoi cela intéresse vraiment un gourmand attentif ». Brèves de 200 à 400 mots, dossiers de fond, entretiens d'artisans et de chefs, décryptages de tendances. Mise à jour chaque jour ouvré.À quelle fréquence publiez-vous ?Du lundi au vendredi, entre cinq et dix brèves quotidiennes. Le week-end, seuls les sujets à fort impact (scandale alimentaire, étoile décernée, ouverture majeure) déclenchent une publication.Couvrez-vous les restaurants étoilés ?Oui, mais sans complaisance. Nous publions une critique uniquement après deux passages anonymes, payés sur nos fonds propres. Aucune contrepartie commerciale n'est acceptée des établissements chroniqués.