À L’Aérocook de Monterblanc, la cuisine se vit comme une aventure. Anne-Soazig a transformé un ancien site aéronautique en un lieu de partage où chacun repart avec des secrets de cuisine plein les poches. Ateliers pour enfants, cours pour adultes, formations pour pros : la gastronomie s’apprend ici avec le sourire.
Dans le Morbihan, à quelques minutes de Vannes, le domaine de L’Aéropiste abrite un atelier pas comme les autres. Depuis 2016, Anne-Soazig y crée et anime des ateliers culinaires innovants. Son credo ? Rendre la cuisine accessible, casser l’image du cours intimidant et faire déguster sur place. Le cadre verdoyant de 10 000 m² ajoute une touche de sérénité à chaque session.
L’Aérocook, un lieu où la cuisine innovante prend vie à Monterblanc
Dès l’entrée, l’ambiance te surprend. Pas de cuisine froide et impersonnelle, mais un espace chaleureux où les casseroles chantent. Anne-Soazig voulait renouveler l’image des cours de cuisine. Pari réussi. Ici, on touche, on sent, on goûte. Les ateliers culinaires suivent les saisons et les envies du moment.
Tu cherches une activité pour les enfants ? Chaque mercredi après-midi, les petits découvrent le plaisir de cuisiner. Ils développent leur créativité et apprennent à manger équilibré sans s’en rendre compte. Les parents, eux, participent à des ateliers duo pour partager un moment complice avec leur bout de chou.
- Cuisiner de saison
Les ateliers suivent le marché du moment. Des produits frais, des recettes qui changent, et des idées simples à refaire.
- Goûter, toucher, sentir
On apprend avec ses mains, pas juste en regardant une vidéo. Chaque sens participe à la recette.
- Oser l'erreur
L'erreur fait partie de l'apprentissage. Ici, on dédramatise et on retente, jusqu'à ce que ce soit bon.
- Partager en duo
Les ateliers parent-enfant ou entre collègues renforcent les liens. Cuisiner ensemble, c'est déjà une fête.
- Repartir avec des trucs
Chaque session donne des techniques concrètes et des idées de recettes à refaire à la maison, sans matériel spécial.
Transmettre les secrets de cuisine à tous les âges
La transmission, c’est le cœur du projet. Anne-Soazig ne garde rien pour elle. Chaque geste, chaque astuce, elle les partage avec générosité. Que tu sois débutant ou passionné, tu repars avec des techniques culinaires concrètes et des idées à refaire chez toi. Les ateliers à thème, comme les accords mets et vins ou mets et bières, éveillent les papilles sans prise de tête.
Voici un aperçu des ateliers proposés au fil de l’année :
- 🥕 Ateliers saisonniers pour cuisiner les produits du marché
- 👨👧 Duos parents-enfants pour éveiller les petits gourmets
- 🍷 Accords mets et vins, ou mets et bières, pour impressionner tes convives
- 🔥 Sessions pour renforcer tes compétences et régaler tes invités
- 🎉 Événements d’entreprise pour souder les équipes autour d’une casserole
Le plus ? Les préparations sont dégustées sur place. Tu ne repars pas avec une boîte en carton, mais avec des souvenirs goûtus et des étoiles dans les yeux. Une vraie leçon de cuisine vivante, loin des démonstrations filmées.
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Une formation culinaire à l’année pour progresser dès septembre 2026
La nouveauté pour cette rentrée, c’est une formule sur mesure. À partir de septembre 2026, L’Aérocook propose des ateliers culinaires à l’année. Le principe : un cours par mois, soit dix séances pour apprendre, progresser et partager. Chaque session aborde un thème différent. Tu construis ton parcours étape par étape, sans pression.
Cette régularité change tout. Tu ne te contentes pas d’une initiation éclair. Tu installes des réflexes, tu affines ton geste, tu oses des recettes plus ambitieuses. Et comme les groupes restent à taille humaine, tu bénéficies de conseils personnalisés à chaque rendez-vous. La formation culinaire devient un rituel plaisir, pas une corvée.
Des ateliers culinaires pensés pour les entreprises et les pros
Les chefs d’entreprise ont aussi leur place chez L’Aérocook. Les sessions de team building sortent des sentiers battus. Fini les séminaires soporifiques, place à la coopération autour des fourneaux. Chaque participant repart avec de nouvelles techniques culinaires et des souvenirs savoureux. Une façon originale de renforcer la cohésion, tout en apprenant.
Pour les métiers de bouche, L’Aérocook Pro est un organisme de formation à part entière. Les professionnels y perfectionnent leur savoir-faire dans un cadre idyllique. Le parc verdoyant et l’équipement de qualité créent des conditions idéales pour monter en compétence. La gastronomie bretonne n’a pas fini de rayonner.
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Une gastronomie accessible et conviviale au cœur du Morbihan
Ce qui frappe chez L’Aérocook, c’est la simplicité du contact. Anne-Soazig parle de cuisine comme on parle d’un ami. Elle dédramatise l’erreur, encourage l’essai, valorise le fait maison. Résultat : tu oses, tu expérimentes, tu progresses. L’atelier cuisine devient un vrai moment de plaisir partagé.
En 2026, les ateliers du mercredi continuent d’accueillir les enfants avec des thématiques ludiques. Les adultes, eux, peuvent composer leur programme selon leurs envies. Des sessions du soir aux ateliers du week-end, il y a toujours une occasion de pousser la porte de l’Aérocook. La transmission des secrets de cuisine n’a jamais semblé aussi naturelle.
Alors, prêt à enfiler ton tablier ? Que tu sois curieux, gourmand ou perfectionniste, L’Aérocook t’ouvre ses portes. La seule exigence : venir avec l’envie d’apprendre et de goûter. Le reste se passe dans la bonne humeur, à Monterblanc, au rythme des saisons et des gourmandises.
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Cuisine accessible, nos réponses vite faites
Je suis débutant, je vais me sentir perdu ?
Pas du tout. Anne-Soazig dédramatise l'erreur et adapte le rythme à chacun. Tu repars avec des gestes concrets, même si tu n'as jamais cuisiné.
Comment se passe un atelier duo parent-enfant ?
Vous choisissez une recette ensemble, vous cuisinez côte à côte, puis vous goûtez sur place. Un moment complice efficace pour éveiller les papilles des petits.
Faut-il apporter son propre matériel ?
Rien à prévoir. Le matériel et les ingrédients sont fournis sur place. Tu arrives, tu cuisines, tu repars avec tes créations… dans ton ventre.
La formation à l'année, c'est vraiment fait pour moi ?
Si tu veux progresser régulièrement sans pression, oui. Dix séances par an, un thème différent chaque mois, des groupes réduits pour des conseils perso.
Quelle est votre plus grosse difficulté avec ce sujet ?
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Gabriel a grandi dans une famille où cuisiner ensemble était une évidence. Après un parcours en journalisme, il s’est spécialisé dans la cuisine du quotidien. Il teste chaque recette chez lui avant de la partager.
